Podle nařízení EU 2020/464 mohou být iontoměniče a adsorbující pryskyřice použity pouze pro výrobu organických pokrmů

pro speciální účely (Nařízení EU číslo 609/2013, článek 1, odstavec 1 a) a b)). To v podstatě znamená produkty používané ke krmení kojenců a malých dětí.

Všechny ostatní produkty nesmí být vyráběny s pomocí iontové výměny, což vytváří značný problém pro mnoho výrobců, jelikož iontoměničové pryskyřice jsou hojně používány v mnoha organických produktech.

Týká se to i mě?

Reverzace elektrodialýzy (EDR) není přímý technologický konkurent iontoměničových technologií, ale každá z těchto metod má své kladné a záporné stránky. Avšak dle evropských nařízení 2018/848 a 2020/464 již nemohou produkty, na jejichž výrobu byly použity iontoměničové technologie nést označení „Organický“. Naopak elektrodialýza může být pro tyto produkty použita.

Nařízení 2018/848 a 2020/464 se týkají mnoha (a všech) odvětví, která používají označení „Organický/Bio“, zejména:

• Cukerný průmysl
• Škrobové produkty
• Zpracování ovocných džusů
• Mléčný průmysl

Co tedy dělat?

Ve spolupráci se společností MEGA jsme vyvinuli špičkovou technologii, která je zcela v souladu s nařízeními EU, konkrétně 2018/848 a 2020/464 týkajících se výroby organických pokrmů.

Při výrobě organických nápojů – ať už se jedná o pivo, víno, džusy, nealkoholické nápoje nebo o organické mléčné a cukerné produkty – není prostor pro kompromisy. Společné řešení firem EuroClean a MEGA Vám pomůže překonávat technologické překážky vyplývající z evropských legislativních požadavků a zároveň zachovat vysokou kvalitu konečných organických produktů.

Ideálním řešením pro zpracování organických produktů je elektrodialýza

Elektrolýza od firmy MEGA a EuroClean je vhodnou náhradou iontoměničové technologie, která navíc splňuje požadavky nařízení EU ohledně organických produktů a zároveň šetří provozní náklady.

ED funguje jako plnohodnotná náhrada technologie iontové výměny na pryskyřicových filtračních náplních při odstraňování rozpuštěných nečistot nebo okyselení a odkyselení organických (BIO) produktů.

Elektrodialytická technologie nepoužívá žádné chemické látky a nemění tudíž složení upravovaného produktu, což by bylo v rozporu se základní myšlenkou organické produkce.

Na rozdíl od ionexové technologie ED nemění základní strukturu materiálu, ale odstraňuje rozpuštěné látky na základě přirozené přitažlivosti nabitých iontů směrem k elektrodám.